Oligo-éléments :  Le guide

Oligo-éléments : Le guide FER C’est l’oligo-élément prépondérant dans l’organisme. C’est un constituant de la myoglobine (substance présente dans le globules rouges du sang). Rôle : essentiel dans la constitution de l’hémoglobine et dans le transport de l’oxygène à partir des poumons vers les autres organes Absorption : le fer apporté par les aliments n’est absorbé que partiellement. L’absorption est meilleure pour les aliments d’origine animale….