Fruits et légumes du mois d’octobre

Fruits et légumes du mois d'octobre Octobre, l'automne s'installe L'automne est arrivé. Les températures fraîches s'installent au petit matin et les feuilles qui virevoltent dans l'air invitent au cocooning. Cucurbitacées et crucifères sont à l'honneur Sur les étals et dans nos potagers, c'est le retour des choux et l'on se réchauffe autour de délicieux veloutés plein... Lire la Suite →

Manger moins (et mieux) de viande : je passe à l’acte – Gilles Daveau

Je vous propose un résumé des différents points importants du livre "Manger moins (et mieux) de viande" de la collection : "Je passe à l'acte", de Gilles Daveau, paru aux Éditions Acte Sud / Kaizen, en septembre 2017. Découvrez la vidéo sur ma chaîne Youtube :  https://www.youtube.com/watch?v=bdwivFoT8JY&t=19s RÉSUMÉ "La viande soulève des débats passionnés. Alors, pour passer à l'action, dédramatisons... Lire la Suite →

J’arrête la malbouffe : 21 jours pour changer – Marion Kaplan #4

Dans ce 4ème et dernier épisode de la série, je vous propose un résumé des différents points importants du livre "J'arrête la malbouffe - 21 jours pour changer" de Marion Kaplan, paru aux Éditions Eyrolles🚫✋👩‍🏫 Vous pouvez retrouver la vidéo à ce sujet sur ma chaîne Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=KmyBOQtU6NQ Voici le lien pour découvrir l'épisode... Lire la Suite →

J’arrête la malbouffe : 21 jours pour changer – Marion Kaplan #3

Je vous propose un résumé des différents points importants du livre "J'arrête la malbouffe - 21 jours pour changer" de Marion Kaplan, paru aux Éditions Eyrolles. Vous pouvez retrouver la version audio sur ma chaîne Youtube : Cet épisode est le 3ème d'une série de 4... À suivre ! Voici le lien pour découvrir l'épisode... Lire la Suite →

J’arrête la malbouffe : 21 jours pour changer – Marion Kaplan #2

Je vous propose un résumé des différents points importants du livre "J'arrête la malbouffe - 21 jours pour changer" de Marion Kaplan, paru aux Éditions Eyrolles. Cet épisode est le 2ème d'une série de 4... À suivre ! Voici le lien pour découvrir l'épisode #1 : J'ARRÊTE LA MALBOUFFE - MARION KAPLAN [ÉPISODE​ #1] 🚫✋... Lire la Suite →

Les anti-nutriments : c’est quoi ?

Je vous propose de faire le point sur les anti-nutriments, des composés végétaux qui réduisent l'absorption des nutriments par le système digestif 🌾🥜 https://www.youtube.com/watch?v=P2FcIWeYQxI&t=3s Qu'est-ce qu'un anti-nutriment ? Les antinutriments sont des composés qui interfèrent avec l'absorption des nutriments. Ils empêchent la bonne assimilation des nutriments présents dans l’aliment. Les plantes ont développé ces mécanismes chimiques de... Lire la Suite →

J’arrête la malbouffe : 21 jours pour changer – Marion Kaplan #1

Je vous propose un résumé des différents points importants du livre "J'arrête la malbouffe - 21 jours pour changer" de Marion Kaplan, paru aux Éditions Eyrolles. Vous pouvez retrouver la version audio sur ma chaîne Youtube : Cet épisode est le 1er d'une série de 4... À suivre ! https://www.youtube.com/watch?v=d90kCHwGTtE&t=44s Résumé Un programme en 21... Lire la Suite →

Les céréales sans gluten

Dans cet article, je vous propose de faire le point sur quelques céréales sans gluten, à découvrir et à tester pour apporter de nouvelles saveurs dans votre cuisine ! 🌾🚫 https://www.youtube.com/watch?v=P3qSCmVmyak Qu'est ce que le gluten ? Le gluten est une protéine que l'on trouve dans certaines céréales. Quel est le rôle du gluten ?... Lire la Suite →

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