Gaufres faciles et moelleuses à la vanille [sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés]

Je vous propose une recette de gaufres moelleuses à la vanille sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés.

Recette pour 4 gaufres

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 3 à 4 minutes par gaufre

Ingrédients :

• 1 œuf
• 150 g de compote de pommes sans sucres ajoutés
• 10 gouttes d’extrait de vanille sans sucres ajoutés
• 10 ml d’huile de coco désodorisée fondue
• 50 g de farine de riz complet
• 30 g de flocons d’avoine sans gluten
• 30 g de poudre d’amande
• 3 g de bicarbonate alimentaire
• 10 ml de jus de citron

Préparation : 

– Dans un saladier, fouetter l’œuf avec la compote, la vanille et l’huile de coco fondue.

– Ajouter la farine de riz, les flocons d’avoine, la poudre d’amande et mélanger de nouveau.

– Ajouter le bicarbonate et le jus de citron puis bien mélanger.

– Huiler les plaques du gaufrier avec de l’huile de coco.

– Faire chauffer le gaufrier.

– Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte.

– Faire cuire pendant 3 à 4 minutes et recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.

⇒ C’est prêt, régalez-vous ! 😉

N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez ma recette de gaufres moelleuses à la vanille sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés.