Les protéines animales et végétales

Dans cet épisode, nous faisons le point sur les protéines animales et végétales : se valent-elles ? Quelles sont les sources ? Je vous dis tout sur ces macro nutriments essentiels !👩‍🏫 🥩🥦

Qu’est ce qu’une protéine ?

Les protéines sont composées de chaînes d’acides aminés. Ce sont des macro-nutriments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Il exsite des protéines animales et végétales.

Composition des protéines

On trouve plus de 20 acides aminés naturels dans les protéines alimentaires parmi lesquels 9 sont des acides aminés essentiels que le corps ne peut pas fabriquer. Il faut donc les apporter par l’alimentation. Les autres acides aminés sont non essentiels parce que le corps peut les produire.

Rôle de protéines

Les protéines participent au renouvellement cellulaire et notamment au niveau du tissu musculaire, de la peau et du tissu osseux.

Où trouver des protéines animales ?

  • Oeufs
  • Viande
  • Lait
  • Fromage
  • Poisson
  • Fruits de mer…

Où trouver des protéines végétales ?

  • Avoine
  • Tofu
  • Lentilles
  • Fèves
  • Quinoa
  • Amandes
  • Pois chiches
  • Graines de courge…

Pour aller plus loin…

RDV sur ma chaîne Youtube pour découvrir ma vidéo à ce sujet :

Le lien pour accéder directement à la vidéo sur ma chaîne Youtube :

ALIMENTATION ET IMMUNITÉ : COMMENT BOOSTER NATURELLEMENT SON ORGANISME ? 

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